RƯỢU VANG Ý - CHÉN THÁNH VÀNG - ROCCAMORA NEGROAMARO - SCHOLA SARMENTI

Loại rượu: Vang đỏ

Năm tuổi: 2019

Khu vực sản xuất: Trong vùng Puglia thuộc nước Italia.

Hãng sản xuất: Schola Sarmenti

Hệ thống chăn nuôi: Mật độ khoảng 4500 cây trên một hecta

Tuổi của vườn nho: 30 năm

Giống nho: 100% nho Negroamaro

Thu hoạch: Nho được nhặt bằng tay.

Màu sắc: Đỏ đậm Ruby rực rỡ

Mùi thơm: Bao gồm hương thơm của cherry, việt quất. Đặc biệt còn có sự góp mặt từ hương thơm của chút da vị và da thuộc, kết hợp cùng hương thơm từ mùi thuốc lá và hương của những trái cây.

Mùi vị: Sự ấn tượng, bùng nổ của mùi gia vị, da thuộc và thuốc lá và vị ngọt ngào của trái cây chín mọng, dư vị hơi đắng khi đọng lại. Cấu trúc mềm mại, cân bằng hoàn hảo.

Nhiệt độ phục vụ: Thưởng thức ở nhiệt độ 16 - 18 độ C là ngon nhất. Trước khi mở chai rượu nên ngâm vào trong xô đá hoặc để ở ngăn mát tủ lạnh.

Nồng độ cồn: 13,5%

Dung tích: 750 ml

Đồ ăn được đề xuất: Roccamora dễ kết hợp với các món ăn khác nhau. Nhưng lý tưởng nhất vẫn là các món thịt đỏ như thịt cừu nướng, thịt bò hoặc phối với một số món ăn không quá kiểu cách như phô mai.