Dung tích | |
---|---|
Giống nho | |
Nồng độ | |
Vùng | |
Xuất xứ |
Rượu Vang Ca’ Botta Prometeo Amarone Della Valpolicella
3.980.000₫
Được sản xuất từ việc tuyển chọn những trái nho tốt nhất, được hái bằng tay nghiêm ngặt và được kiểm soát chất lượng cẩn thận. Vụ thu hoạch nho kéo dài từ cuối tháng 9 đến giữa tháng 10. Nho sau khi thu hái được đặt cẩn thận trong các hộp lưới và được làm khô bằng không khí trong lành từ bên ngoài, thông gió với không khí trên cao từ trên núi. Nho với tỷ lệ 60% được ép vào tháng Giêng. Kết quả là mỗi chai chứa 3 kg nho tươi. Quá trình nghiền và lên men diễn ra trong thùng thép không gỉ Fermentino Ca’Botta® sử dụng quy trình đã được cấp bằng sáng chế. Quá trình lên men kéo dài 15 ngày ở nhiệt độ dưới 8ºC và quá trình lên men kéo dài 30 ngày ở nhiệt độ dưới 20ºC. Sau khi lên men, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ trong 12 tháng.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.