Rượu Vang 12 E Mezzo Primitivo del Salento

Khái quát về rượu vang 12 E Mezzo Primitivo del Salento

Rượu Vang 12 E Mezzo Primitivo del Salento được nhận định là một trong những loại vang tuyệt vời, vừa dễ uống, vừa để lại dư vị lâu dài trong khoang miệng. Chính vì vậy khi đã trót thử, bạn chắc chắn sẽ bị mê hoặc và muốn được thưởng thức một lần nữa.Vang Ý này có vị chát mượt mà và giàu tannin, từng đạt nhiều giải thưởng rượu vang quốc tế. Hiện nay, loại vang này đã có mặt tại nhiều nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam.

Đặc điểm của vang Ý 12 E Mezzo Primitivo del Salento

Rượu Vang 12 E Mezzo Primitivo del Salento có màu tím ruby với nồng độ nhẹ nhàng (12,5%) và khá dễ uống. Vang được làm từ những trái nho Primitivo trồng ở vùng Manduria – Puglia và ngay từ khi mới xuất hiện đã gây được hiệu ứng tốt về chất lượng cũng như giá cả.Vang có hương thơm dễ chịu của blackberry chín, mận, socola, anh đào đen, ca cao và vani. Cùng với đó là sự phong phú về mùi vị mà đặc trưng nhất là vị ngọt ngào của nhiều loại trái cây kết hợp cùng chút vị chát và đặc biệt là có tính năng của một số gia vị độc đáo, khói cay.Rượu có vẻ ngoài sang trọng, quý phái với thân chai thủy tinh màu đen cao cấp giống như viên cẩm thạch. Bên cạnh đó, phần nhãn chai cũng được thiết kế màu đen chủ đạo cùng dòng chữ cách điệu càng góp phần tôn thêm nét lịch thiệp và quyến rũ cho hình thức bên ngoài của chai vang.Rượu sẽ ngon hơn khi thưởng thức ở nhiệt độ từ 18 đến 20 độ C và nên lắc đều hoặc mở vang vài tiếng trước khi uống. Những món ăn thích hợp để kết hợp cùng rượu là: thịt nướng, bò bít tết, khoai tây chiên, mì Ý, cà tím, nấm…

Quy trình sản xuất 12 E Mezzo Primitivo del Salento

Rượu Vang 12 E Mezzo Primitivo del Salento được làm từ giống nho nổi tiếng (Primitivo) đã làm nên thương hiệu của nhiều loại vang thượng hạng của Ý. Từ loại nho này, cùng với quy trình đạt chuẩn đã tạo nên một loại vang độc đáo. Cụ thể quy trình đó như sau:– Thu hoạch nho cẩn thận bằng tay và đưa về nhà máy. Sau đó, những quả nho chín mọng, chất lượng nhất sẽ được lựa chọn và đem đi cắt cuống.-Tiếp theo nho được lên men (với nhiệt độ kiểm soát từ 24 đến 28 độ C) và ép lấy nước. Trong đó, ½ lượng nho được ép từ hệ thống và ½ được ép bình thường một cách dễ dàng mà không cần nhiều áp lực.– Sau đó, nho được ngâm ủ kĩ càng trong thùng gỗ sồi của Mỹ khoảng 12 tháng nhằm tạo sự hài hòa và ổn định về mùi vị, chất lượng cho rượu, mang đến cho người dùng những chai vang tốt nhất.